“火腿卖到了法国，特别受欢迎。咱们的火腿冬天才加工，仅制造一年的出售量，从始至终坚持诚信榜首、质量榜首。”近来，保山市施甸县摆榔彝族布朗族乡鸡茨村党总支副书记杨世李在承受媒体采访时说，2022年冬天，鸡茨村加工了7000只火腿，出售的收益达35万多元，完成村团体收入12.58万元、分红4.98万元。本年10月，经过线只，现在加工的火腿数量已不足以满意商场需求，本年方案加工1万只。
鸡茨村海拔2100米以上，年平均气温11.5摄氏度，冬气候温到达零度以下。特有的气候特征状况为当地加工火腿供给了得天独厚的自然条件，也酝酿了异乎寻常的美食风味。现在，鸡茨村火腿加工厂出产的产品有火腿、风干猪肉干巴、豆腐肠、肉肠、腊排骨、猪头肉、牛干巴等。其间，火腿、豆腐肠已成为热销产品。
近年来，鸡茨村党总支充沛的发挥安排优势，紧紧围绕村庄复兴战略的方针，依托本乡特征资源，树立农产品专业合作社，以规模化出产带动火腿工业高质量开展，探究出“支部有作为、大众得实惠、团体有增收”的共赢形式，解锁村庄复兴“新密码”。
曩昔，大众单打独斗、各自为营，从事火腿加工出售。受限于地舆、交通等要素，好产品往往卖不上好价钱。起色发生在一个能人的呈现，他便是杨世李。
在部队执役9年的杨世李，练就了一身过硬的真本事。退役后，他忘不了家园的这一片土地和同乡，怀着一颗热诚的心，敞开了他的返乡创业之旅。靠着兢兢业业、敢闯敢干的劲头，返乡创业不久后就参加到了村“两委”。
经过“抓点带面、量体裁衣、探究立异、交融推动”的思路，杨世李领办了施甸忆家人农产品专业合作社，活跃整合工业高质量开展资金，建成了到达SC规范的火腿加工厂1个。自此，该村火腿工业从本来的单打独斗变为抱团开展，并向全工业链跨进，形成了从生态饲养、技能确保、保底收买、出售等整套工业链，闯出了一条政府引导、合作社带动、收益权量化、效益分红、全员同享的开展路子。
“在合作社统一管理下，火腿的质量提高了，也更受商场喜爱，咱们有了好收益，大众就获得了利益。”在观赏火腿加工车间时，杨世李表明，现在，合作社带动了周边200余户农户饲养生猪，并与饲养大户签定收买协议，在协议中明确是生态饲养。往后，将把出售重心逐渐转移到线上，把火腿卖向全球，让更多人品尝到来自大山的甘旨。
下一步，鸡茨村将逐渐扩展产能，开宣布更多合适的产品，培育电商主播，树立由合作社担任出产、食物公司担任出售的工业开展链，走好生态食物可持续开展之路，带动大众增收致富。
采访结束时，杨世李乐滋滋地和记者说：“等你们下次再来时，我确保有更好音讯讲给你们听。”
