泥鳅又称鳅，是温水性底层淡水鱼类，因为养分丰厚，味道鲜美，正如俗语所说“天上的斑鸠，地下的泥鳅”，是有名的甘旨佳品，素有“水中人参”之称。泥鳅还具有较高的药用价值，性味甘，平，具“补中，止泄”之功用。因此泥鳅具有较高的饲养价值，是一种优秀的淡水饲养目标，现在成鳅饲养的方式有池塘专养、网箱饲养、稻田饲养等。池塘饲养是最遍及的方式，池塘饲养的首要技能关键如下。面积200300平方米的长方形为好，长椭圆形也能够。池深90110厘米，池壁高出水面40厘米，水深5060厘米。进排水口的方位进水口应高于水面2030厘米，排水口处于池塘最低处，进排水口按对角线20厘米。溢水口在排水沟一侧修一深510厘米，宽1520厘米的溢水口，用网罩住。我国的鳅科动物有十几种，泥鳅（又叫真泥鳅）、大鳞泥鳅对环境习惯能力强，成长快，肉质鲜美，养分价值高，是比较适合的饲养目标。因此饲养户最好选这两种种类为饲养目标。放养鳅种前10天，消整鳅池，翻耕淤泥，充沛曝晒，每平方米用生石灰100150克清塘消毒。清塘后7天，加注新水，水深为2030厘米。再在池塘向阳的一侧施足基肥，并将池水加深至4050厘米。3天后可投进鳅种。体长3厘米以上的苗种，放养量为100150尾／平方米水面。体长为6厘米以上鳅种，每平方米放养量为6070尾。因为泥鳅是底栖鱼类，可与其他中上层鱼类（如鲢、鳙、鳜）等鱼混养，作用更好。泥鳅食性很杂乱，喜食有机碎屑及浮游生物、底栖生物。鄙人塘前要施足底肥，之后依据水质肥瘦及时追肥。一般每30天追肥一次，而且做到看水上肥。抱负的水质要求“肥、活、嫩、爽”。池水的肥度依据池水的色彩作出判别，黄绿色水为最佳。“早红夜绿”的水为活水。泥鳅的首要植物性饲料有米糠、麸皮、豆饼、菜籽饼、豆浆、豆渣、酒糟、玉米粉、地瓜粉、野菜、蔬菜、水生藻类等；动物性饲料有水蚤、丝蚯蚓、蚯蚓、蝇蛆、螺蛳、河蚌、蚕蛹、野杂鱼肉、鱼粉、畜禽加工下脚料等。泥鳅的食性与水温有亲近联系。水温在1620℃时以植物性饵料主，占60％70％；水温在2123℃时，动植物性饲料各占50％；而水温超越24℃时，增投动物性饲料为60％70％。泥鳅的食欲与水温有亲近的联系，当水温超越10℃时才开端进食，15℃时摄食旺盛，水温在2527℃时摄食量最大，成长最快。投饵时应做到“四定”投喂，即守时、定点、定质、定量。守时：一般每天两次，上午910时，下午1718时。定点：让泥鳅在相对来说仍是比较固定的当地进食，因此应在池中设饲料台。这样可削减糟蹋，也可在疾病盛行时节，在饲料台邻近加消毒剂，对泥鳅做消毒。定质：要求投喂的饲料新鲜、无霉变、养分价值高、适口性好。定量：投饵量可按泥鳅的存塘总重量来核算，要相对来说仍是比较固定，但也应依据时节、气候、水质等做相应调整。别的，应尽量做到早开食、晚停食，水温高于30℃或低于10℃ 时应少喂甚至不喂。养鳅池的水质以“肥”、“活”、“嫩”、“爽”为规范，溶氧大于3毫克／升，水色以黄绿色为佳。若水色过浓，则应中止上肥，削减投饵，加注新水。最好每人早、中、晚各巡塘一次，留意仔细观察泥鳅和池水的改变，若发觉缺点及时采纳必定的办法。特别在气候炽热、黄昏突降雷阵雨或连阴不断要分外的留意。如果因池水过肥导致缺氧应及时加注高溶氧的水。泥鳅习惯能力很强，只需办理妥当，避免鳅体的机械损害，一般很少发病。平常应留意防备，要常常消毒，抓好“三消”即鱼体消毒、池塘消毒、饲料台消毒。若发现病死的泥鳅应及时捞出，避免感染其它泥鳅，并及时医治。
